Изпратена от: Милена Христова Тодорова | Дата на добавяне: 22 Oct 2009
Публикувана в: А ла Иван

Шкембе Продукти

800 гр. шкембе
1л. прясно мляко
1,5 л. вода
1 кофичка заквасена сметана / Данон/
1 суха супа шкембе / маги/
7-8 суп.лъжици олио/ аз го слагам на око в зависимост от тигана /
2 с.л червено пиперче
1 с.л черно пиперче
1с.л чили
2 скилидки чесънче
оцет /на вкус/
сол /на в вкус/
ЩИПКА ЛЮБОВ

Шкембе Начин на приготовление

Сваряваме шкембето колкото е необходимо , за да не е жилаво и го нарязваме на дребно .В тенджера слагаме да ври прясното мляко , водата и предваритено разбитата заквасена сметана ,с малко вода . След като заври добавяме нарязаното шкембе и солчица.Оставяме го да къкри 10-15 мин. и добавяме предваритено разтворената суха супа .
В тиганче сипваме олиото и като се сгорещи слагаме червеното пиперче, черното пиперче , чилито и едната скилидка чесън / нарязана на едро /и почти веднага го дръпваме от котлона , за да не пригори пипера . Тази запръжка сипваме в тенджерата с шкембето . Щипка любов ИИИ вкусотията е ГОТОВА.
Поднасяме много гореща!!!
И да не забравим за каничката с много чесън и оцет.

Шкембе Рецепта Снимки:

Тази рецепта в момента има 0 снимки.



{name} Коментари на посетители (0):

Тази рецепта в момента има 0 коментара.