Дата на добавяне: 18 Oct 2009
Публикувана в: Азиатски рецепти

Кюфтенца по цариградски Продукти

500 г кайма (смес),
2 глави кромид лук,
2 моркова,
2 картофа,
2 филии сух бял хляб,
1 супена лъжица стафиди,
2 яйца,
олио (мас),
кимион,
магданоз,
черен пипер,
сол.

За пюрето:
1 кг картофи,
100 г прясно мляко,
50 г масло,
сол.

Кюфтенца по цариградски Начин на приготовление

Към каймата се прибавят настърганите на ситно ренде лук и картофи, както и накиснатият във вода и изцеден хляб. Добавят се яйцата, магданозът и другите подправки. Оформят се 15-18 малки кюфтенца, като в средата на всяко се поставя по 1 стафида. Кюфтенцата се овалват в брашно и се изпържват в сгорещена мазнина. Изваждат се с решетъчна лъжица и се поставят в чиниите за сервиране върху картофено пюре и се поливат с мазнината от пърженето.

Подходяща гарнитура е кьопоолу с чесън.

Кюфтенца по цариградски Рецепта Снимки:

Тази рецепта в момента има 0 снимки.



{name} Коментари на посетители (0):

Тази рецепта в момента има 0 коментара.