Дата на добавяне: 26 Sep 2009
Публикувана в: Мексикански рецепти

Мексикански палачинки Продукти

За тестото:
150 г брашно,
200 г прясно мляко,
2 лица,
мазнина за пържене,
сол.
За плънката:
200 г свинска кайма,
3 глави кромид лук,
100 г свинска мас,
1 лютива пиперка,
1 кисела краставичка,
1 чаена лъжичка доматено пюре,
черен пипер.

За заливката:
200 г изцедено кисело мляко,
1 яЙце,
50 г сирене,
5 г червен пипер

Мексикански палачинки Начин на приготовление

От млякото, яйцата, брашното и щипка сол се приготвя тесто, от което се изпържват палачинки. Ситно нарязаният лук се изпържва в свинската мас, прибавя се каймата и се пържи 5 мин, след което се добавят ситно нарязаните пиперка, кисела краставичка, доматеното пюре, черен пипер и сол на вкус. С получената плънка се напълват палачинките, навиват се на рула, нареждат се в намазана с мазнина тавичка, заливат се със заливката, приготвена от разбитото яйце, киселото мляко и натрошеното сирене.

Леко се запичат. Преди поднасянето се поръсват обилно с червен пипер.

Мексикански палачинки Рецепта Снимки:

Тази рецепта в момента има 0 снимки.



{name} Коментари на посетители (0):

Тази рецепта в момента има 0 коментара.