Дата на добавяне: 2 Nov 2009
Публикувана в: Рецепти с дивеч

Заек с горчица Продукти

1 заек (нарязан на порции),
3 супени лъжици горчица,
25 г брашно,
50 г краве масло,
100 г сланина,
1 средно голяма глава лук (ситно нарязан),
скилидка чесън (счукан),
300 мл пилешки бульон,
сол,
черен пипер,
150 мл сметана.

Заек с горчица Начин на приготовление

Сложете заека в голям съд, залейте го с подсолена вода и го оставете да престои една нощ. Изцедете, изплакнете го под течаща вода и подсушете. Намажете заека с горчицата, покрийте и охладете в хладилника 4 часа, след което поръсете с брашното, подправно със сол и черен пипер на вкус.

Сгорещете маслото, прибавете заека и го изпържете от всички страни. Добавете сланината, лука и чесъна, захлупете и варете 20 минути, като разбърквате от време на време. Изсипете бульона, захлупете съда и оставете в предварително загрята фурна на 160 С 45 минути.

Прибавете сметаната малко преди поднасяне.


Заек с горчица Рецепта Снимки:

Тази рецепта в момента има 0 снимки.



{name} Коментари на посетители (0):

Тази рецепта в момента има 0 коментара.