Дата на добавяне: 16 Sep 2009
Публикувана в: Рецепти с дивеч

Заешки бутчета с пармезан Продукти

2 заешки бутчета,
100 г сланина,
1 чаша нарязани зеленчукови корени,
3 скилидки чесън,
1 малък дафинов лист,
3 зърна бахар,
3 зърна хвойна,
2 домата или 1 лъжичка доматено пюре,
1 глава лук,
100 мл червеноo вино,
50 г пармезан или чедър

Заешки бутчета с пармезан Начин на приготовление

Нарязваме заешкото месо, на което сме отстранили ципата, на кубчета и ги шпиковаме със сланина. Изпържваме остатъка от сланината, прибавяме лука, зеленчуковите корени, нарязания чесън и заешкото, което изпържваме от всички страни. Наливаме малко вода, прибавяме подправките и задушаваме почти до омекване. Слагаме обелените домати и завършваме с наливането на виното, след което варим малко ястието. Изваждаме месото от соса, който пасираме или разбиваме с миксер.

Поставяме месото в чинии, заливаме със сос и поръсваме с настъргано сирене.
Гарнитура - фини тестени топки, макарони.


Заешки бутчета с пармезан Рецепта Снимки:

Тази рецепта в момента има 0 снимки.



{name} Коментари на посетители (0):

Тази рецепта в момента има 0 коментара.