Дата на добавяне: 23 Oct 2009
Публикувана в: Рецепти с яйца

Забулени яйца Продукти

2 яйца,
1 ч. ч. костена отвара (бульон, или подсолена вода),
2 с. л. винен оцет,
2 скидидки чесън,
1/2 пакетче прясно масло,
1 с. л. брашно,
сол,
червен пипер,
копър,
2 ч. л. горчица,
1 щипка захар.

Продуктите са за една порция!

Забулени яйца Начин на приготовление

Отварата (бульонът) се кипва, подкиселява се с оцета и се осолява. В кипяща течност се чукват едно по едно яйцата и се варят до забулването (побеляването) на белтъците, след което се изваждат с решетеста лъжица в затоплено и намазано с масло блюдо.

От половината масло и брашното се прави топка, която се пуска в кипящата отвара. Полученият сос се оттегля от огъня и се подправя на вкус със сол, червен пипер, горчиuа, чесън и копър. Останалото масло се разтопява (не се пържи), оцветява се с малко червен пипер (или лютеница) и се наръсва върху яйцата.

Сосът се поднася отделно в сосиера или се изсипва отстрани на яйцата.



Забулени яйца Рецепта Снимки:

Тази рецепта в момента има 0 снимки.



{name} Коментари на посетители (0):

Тази рецепта в момента има 0 коментара.