Дата на добавяне: 23 Oct 2009
Публикувана в: Рецепти с месо

Овнешко със зелени домати Продукти

1 1/2 кг овнешко мeco. от бута,
1 връзка корени за супа,
2 глави лук,
3-4 картофа,
3-4 зелени домата,
3 лъжици разтoпeнo краве масло,
1 лъжичка червен пипер,
магданоз,
мащерка (чубрица),
сол

Овнешко със зелени домати Начин на приготовление

Сложете месото в тенджерата под налягане, прибавете 1 глава лук, корените за супа и залейте с 4-5 чаши вряла вода. Затворете капака и варете най-малко 30 мин. Полусвареното месо оставете да изстине. Нарежете го на тънки филийки.'Сложете ги в тенджера с маслото, покрийте с останалия лук нарязан на ситно. Посолете, похлупете тенджерата и задушавайте на слаб огън, без да разбърквате, 15-20 мин. Прибавете картофите и доматите, нарязани на филийки, поръсете с червения пипер и залейте с 2 чаши топъл бульон. В готовото ястие прибавете мащерка и ситно нарязан магданоз.

Добре е ястието да се приготви в огнеупорна тенджера и ·с нея да се поднесе на масата. Сервира се в затоплени чинии.

Останалото по костите месо досварете, обезкостете го и го накъсаЙте на ситно. Пасирайте с вилица корените и лука, прибавете 1 лъжица вегета, ориз или фиде. Застройте чорбата с яйце и кисело мляко. Подправете я със ситно нарязан магданоз и листа от целина


Овнешко със зелени домати Рецепта Снимки:

Тази рецепта в момента има 0 снимки.



{name} Коментари на посетители (0):

Тази рецепта в момента има 0 коментара.