Дата на добавяне: 3 Nov 2009
Публикувана в: Рецепти със свинско

Мариновани свински шницели Продукти

4 съвсем крехки шницела,
60-125 мл бяло вино,
1 чаша нарязани зеленчукови корени,
1 средно голяма глава лук,
2 лъжици масло,
сол,
3 зърна черен пипер,
2 зърна бахар,
1/2 дафинов лист,
4 лъжици галета,
125 г прясна или кисела сметана

Мариновани свински шницели Начин на приготовление

Отстраняваме сухожилията от шницелите, без да ги посоляваме. Сваряваме виното със зеленчуците и нарязания на парченца лук. След като изстине сместа, заливаме поставените в порцеланов съд шницели.

На следващия ден приготвяме шницелите по следния начин: отцеждаме ги добре, изпържваме ги от двете страни в масло, посоляваме, прибавям е зеленчуците от маринатата и задушаваме до омекване, като от време на време добавяме марината.

Прехвърляме шницелите в намазана с масло тавичка, поръсваме ги със соса, в който сме задушавали, посипваме с изпържени на сухо галета и с гъста сметана и запичаме. Разбиваме с миксер остатъка от соса и го наливаме около шницелите преди запичането.

Мариновани свински шницели Рецепта Снимки:

Тази рецепта в момента има 0 снимки.



{name} Коментари на посетители (0):

Тази рецепта в момента има 0 коментара.