Дата на добавяне: 17 Oct 2009
Публикувана в: Рецепти със свинско

Свински котлети с гъби Продукти

4 крехки котлета,
1 лъжица масло,
1 малка глава лук,
1 лъжичка нарязан магданоз,
сол,
щипка кимион,
1 чаша нарязани гъби,
1 лъжица масло,
1 лъжица брашно,
бульон от кости

Свински котлети с гъби Начин на приготовление

Обезкостяваме котлетите, леко ги начукваме и поръсваме с брашно. Приготвяме бульон от костите. Сгорещяваме 1 лъжица масло и изпържваме котлетите от двете страни. Поставяме ги по двойки един върху друг и в опразненото място изпържваме ситно нарязания лук. Прибавяме магданоза, кимиона, разбъркваме с лука и слагаме гъбите. Задушаваме малко на сухо. Подреждаме котлетите един до друг на дъното на съда, разбъркваме с гъбите, наливаме по малко бульон и задушаваме до омекване.

Правим светла запръжка от маслото и брашното, разреждаме с бульон и варим десетина минути. Заливаме котлетите със запръжката и задушаваме 5 минути.

Гарнитура - варен ориз.


Свински котлети с гъби Рецепта Снимки:

Тази рецепта в момента има 0 снимки.



{name} Коментари на посетители (0):

Тази рецепта в момента има 0 коментара.