Дата на добавяне: 24 Sep 2009
Публикувана в: Рецепти за кифли

Кифлички Продукти

450 г брашно,
1 чаена лъжича сол,
15 г мая,
1 чаена лъжичка захар,
120 мл топла вода,
120 мл топло мляко,
100 г краве масло;

за глазура:
разбито яйце,
малко прясно мляко

Кифлички Начин на приготовление

Пресейте брашното и солта в затоплена купа. Добавете заедно маята, захарта и водата, след това прибавете брашното и бъркайте, докато се получи тесто. Сложете тестото върху поръсена с брашно маса и го месете 8 минути, след което го прехвърлете върху леко намаслено полиетиленово фолио. Оставете на топло място, за да бухне.

Разделете маслото на 3 части. Разточете тестото в продълговата форма и сложете част от маслото върху 3/4 от тестото. Сгънете тестото на три и залепете краищата с точилката. Повторете процеса два пъти, като използувате останалото масло. Върнете тестото в полиетиленовата кесия и оставете да престои 30 минути.

Разточете на лист с дебелина 5 мм и отрежете 10 квадрата с размер 10 см. Разделете всеки квадрат на 2 триъгълника. Завийте ги, като започнете от най-дългия край и оформете като кифличка. Сложете върху намазана тава и оставете 10 минути. Намажете кифличките с разбитото яйце с мляко и печете в предварително загрята на 220 С фурна 15-20 минути.

Оставете да изстинат върху телена поставка .

Кифлички Рецепта Снимки:

Тази рецепта в момента има 0 снимки.



{name} Коментари на посетители (0):

Тази рецепта в момента има 0 коментара.