Дата на добавяне: 7 Sep 2009
Публикувана в: Рецепти за предястия

Пълнени Кифлички Продукти

1 / 2 килограм свинско; кости
1 лук нарязан
1 чаена чаша Зеле *
2 с.л. растително масло
1 / 2 чаша Гъби - нарязани
1 / 4 чаша кълнове боб
1 / 4 чаша Касис
1 / 4 чаша бадеми – нарязани на ситно
1 супена лъжица царевично нишесте
2 с.л. Шери - Сухо
1 супена лъжица соев сос
1 / 2 чаена лъжичка джинджифил
12 кори – многолистно тесто
- олио за пържене
----- СОС Джинджифил и кайсия -----
1 / 4 чаша Кайсии - сухи
1 / 4 чаша захар
1 чаена лъжичка джинджифил
1 / 4 чаена лъжичка сол
1 супена лъжица лимонов сок

* Зелето трябва да е на парчета.

Пълнени Кифлички Начин на приготовление

Задушете свинското месо, лук, зеле в загрятото олио, докато леко покафенеят. Разбъркват се гъбите, бобови кълнове, френско грозде, и бадеми и се задушават, като се разбъркват за 1 минута. Царевичното нишесте се разтваря в 2 с.л. вода и се комбинира с шери, соев сос и джинджифил; добавете към сместа свинското и изчакайте да кипне, като разбърквате. Отстранете от огъня и охладете.

Разрежете на половина корите да образуват правоъгълници.
Формиране на една кифличка: поставете една чаена лъжичка смес от свинско месо в единия край на правоъгълника, овлажнете дългите ръбове и навийте. Притиснете краищата. Така приготвените кифлички могат да стоят в хладилник в продължение на няколко часа или една нощ или замразени в продължение на няколко дни преди пърженето.

Нагласете времето за запържване. Ако кифличките са замразени, предварително ги размразете.

Изпържете кифличките до златисто кафяво от всички страни. Пърженето ще отнеме около 4 - 5 минути; свой ред рула веднъж. Подсушете върху хартиени кърпи и поддържайте топли, докато станат готови останалите кифлички.
Сервират се с топли със сос от Джинджифил и кайсия.

СОС от Джинджифил и кайсия:
Смесете кайсии, захар, джинджифил, сол и 3/4 чаша вода в малка тенджера и кипнете. Намалете топлината и варете на тих огън открити в продължение на 5 минути. Изсипете сместа в подходящ съд.
Добавете лимоновия сок и разбърквайте докато сместа стане гладка. Сервирайте топли.




Пълнени Кифлички Рецепта Снимки:

Пълнени Кифлички


{name} Коментари на посетители (0):

Тази рецепта в момента има 0 коментара.