Дата на добавяне: 20 Sep 2009
Публикувана в: Рецепти за торти

Торта с глазура от шато Продукти

5 яйца,
5 пълни лъжици пудра захар.
5 пълнu лъжици брашно,
ванилuя,
лимонова кора,
2 лъжици разтопено масло

шато:
125 мл бяло вино (за детски nopцuu плодов сок),
2 яйца,
3 лъжици захар,
1 лъжица брашно,
napч лимонова кора,
1 непълна лъжица желатин

украса:
250 г сметана,
1 пълна лъжица пудра захар,
2 чаши смесен компот

Торта с глазура от шато Начин на приготовление

Разбиваме белтъците на сняг, прибавяме на части захарта и жълтъците. Поръсваме повърхността с брашното и обръщаме тестото с лопатка, за да го поеме, без да се повреди снегът от белтъците. Накрая прибавяме разтопеното и охладено мaсло.

Печем в намазана с масло и поръсена с брашно форма за торта в продължение нa 1/2 час. След като изстине, нарязваме блата напречно, напълваме с подсладена сметана и прехвърляме тортата в стъклен поднос.

Приготвяне на шатото:
Натопяваме желатина за 1/2 час в 5 лъжици студена вода. Разбиваме белтъците на твърд сняг и ги оставяме на хладно място. Бием виното, жълтъците, захарта, брашното и парче лимонова кора на водна баня до сгъстяване.

Кремът не трябва да възвира. Снемаме го от огъня, прибавяме набъбналия желатин и след като се разтвори, изливаме хладкия крем в разбитите на твърд сняг белтъци и прибавяме нарязаните на малки кубчета разноцветни плодове.

Изчакваме, докато кремът започне да се втвърдява, и заливаме тортата. Поставяме в хладилник, за да се втвърди.


Торта с глазура от шато Рецепта Снимки:

Тази рецепта в момента има 0 снимки.



{name} Коментари на посетители (0):

Тази рецепта в момента има 0 коментара.