Дата на добавяне: 8 Oct 2009
Публикувана в: Рецепти за торти

Торта с кафе Продукти

6 белтъка,
180 г захар,
80 г бадеми,
80 г брашно

плънка:
6 жълтъка,
2 пълни лъжици пудра захар,
3 равни лъжици брашно,
1/3 кг сметана,
125 г есенция от кафе от 8 г кафе

за грилаж:
40 г захар,
20 г обелени бадеми или орехи,
180 г масло

Торта с кафе Начин на приготовление

Разбиваме белтъците на твърд сняг, прибавяме постепенно захарта и настърганите бадеми, смесени с брашното. Оформяме 3 кръга и изпичаме в намазана с масло и поръсена с брашно тава в умерена фурна. След като изстинат, ги намазваме с крем и поръсваме с грилаж.

Приготвяне на крема:
Сваряваме сметаната с брашното, снемаме от огъня, прибавяме жълтъците, разбити със захарта, и притопляме. Кремът не трябва да възвира, за да не се пресекат жълтъците. Охлаждаме сместа. Разбиваме маслото, прибавяме на капки есенцията и изстиналия крем.

Приготвяне на грилажа:
Карамелизираме захарта, прибавяме нарязаните бадеми и изсипвам е сместа върху намазапа с масло чиния. Счукваме в хаван, след като изстине.


Торта с кафе Рецепта Снимки:

Тази рецепта в момента има 0 снимки.



{name} Коментари на посетители (0):

Тази рецепта в момента има 0 коментара.