Доматен сос с червено вино : Дата на добавяне: 6 Oct 2009 Продукти:

1 кг домати,
1 малка глава лук,
малко магданоз,
30 г мас, 1 1/2 супена лъжица олио,
30 г краве масло,
30 г брашно,
250 мл пилешки бульон,
1 супена лъжица лимонов сок,
I чаена лъжичка захар,
4 супени лъжици червено вино,
сол,
черен пипер

Начин на приготовление:

Нарежете доматите на едро, а лука и магданоза - на съвсем ситно. Затоплете олиото и маста. Прибавете доматите, лука, магданоза, сол и черен пипер на вкус. Захлупете съда и вape на тих огън 30 минути, като прибавяте по малко вода, ако сместа е суха. Смачкайте сместа на пюре. Стопете' маслото в тиган, прибавете брашното и разбъркайте добре. Постепенно добавете бульона' и червеното вино на умерен огън, докато сосът се сгъсти. Прибавете доматеното пюре, захарта и лимоновия сок.

Оставете да ври на слаб огън 3 минути.

Free Recipe provided by: FreeRecipes.eu - онлайн колекция безплатни готварски рецепти от цял свят © 2019
http://freerecipes.eu/bg/: